[color=red][size=24]العناصر المعدنية وأهميتها في تغذية الدواجن [/size][/color]

يمكن تعريف المواد المعدنية بأنها تلك العناصر التي تستعمل كلية أو بدرجة كبيرة في الصورة الغير عضوية ويمكن تقسيمها إلى :

عناصر يحتاجها الطائر بكميات كبيرة : كالسيوم – فوسفور – صوديوم – مغنيسيوم – بوتاسيوم .
تكون المعادن 3 - 4 % من وزن الكتكوت وحوالي 10% من وزن البيضة وأكثر المعادن شيوعا فى النقص فى علائق الدواجن هي : صوديوم-كالسيوم-منجنيز-فوسفور
وظائف العناصر المعدنية : 1.
تدخل في تركيب الأنسجة وتعطى الصلابة والقوة للهيكل العظمى .
2.في تركيب كثير من المواد العضوية كالبروتينات والليبيدات الداخلة في تكوين الدم والعضلات والأعضاء .
3. تدخل في عمل معظم الأنزيمات كعوامل مساعدة وقد تدخل في تركيب جزيء الإنزيم نفسه .
4. تكوين الأملاح الذائبة في الدم وسوائل الجسم وتنظيم الضغط الأسموزي وكذلك درجة الحموضة .
5. لها تأثير كبير في حركة العضلات وانتقال المؤثرات العصبية .
6. تدخل في تركيب بعض الهرمونات ( مثل الثيروكسين والأنسولين ) .
7. لها علاقة بتجلط الد م .